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アイス その2

先日ヨーグルトのアイスを紹介したのですが、メレンゲ:面倒ですね。

だから
ice1.jpg

こんなので、アイス
100円くらいで売っているジャムと植物性ホイップ、それに砂糖だけです。

取り合えずぴ^ナッツクリームです。それ以外でも同様にできます。
ice2.jpg

ピーナッツクリームを50gくらいと、砂糖大匙2
ホイップと混ぜてから、泡立てます。
今回はピーナッツクリームですが、果肉入りのジャムの方が楽しいです。

それで、泡立てたら、容器に入れて凍らせるだけです。
ice3.jpg

メレンゲを入れたら一リットルを越えましたが、今回はこの容器に収まりました。
メレンゲがない分、硬めにできます。アイスのやわらかさは、空気をどれだけ含んでおりかによります。
「美味しんぼ」にもそんなエピソードがありましたね。

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無職、妻と子供3人は別居中
燻製とか、日曜大工とかが趣味です。断酒しているので自家醸造とかは封印されてしまいました。
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