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アイス チョコレートマーブル?

チョコレート味、マーブル模様にならないかな、というところ。

材料です
choco1.jpg

いつものように、植物性ホイップクリームに、卵とパン用のクリーム(いつもはジャム)です。

メレンゲは
choco2.jpg

ボールに引っ付くくらいに立てます。

クリームは半分にして、卵黄とチョコレートです
choco3.jpg

それぞれ、砂糖も入れてホイップして

メレンゲを
choco4.jpg

それぞれに加えて

混ぜて
choco5.jpg

それっぽい模様になっているのですが

凍らせると
choco6.jpg

こんな具合になりました。色の違いがくっきりしないのと、混ぜ合わせ具合とか
沈み方とかで、こんな風になってしまうのですね。
味のほうはなかなか結構です。贅沢言えばチョコレートはもうちょっと高級な物の方が
よさそうです。

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無職、妻と子供3人は別居中
燻製とか、日曜大工とかが趣味です。断酒しているので自家醸造とかは封印されてしまいました。
もと電子技術者

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