キーウイアイス

ジャムから作るというのは、手抜きな訳で、まともに果物から作ったらと言うことで

キーウイです
kiwi1.jpg

まず、ジャムを作ります。
kiwi2.jpg

細かく切って、砂糖とレモン果汁で煮ます。

できたジャムというかフルーツソースと砂糖、卵黄
kiwi3.jpg

これに、クリームを加えてホイップします。

ホイップしたものに、果実の細切れを加え
kiwi4.jpg

更にメレンゲと混ぜて、凍らせます。


それで、出来上がった、キーウイアイスです。
kiwi5.jpg


めんどくさいけど、出来上がりは結構なものです。

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無職、妻と子供3人は別居中
燻製とか、日曜大工とかが趣味です。断酒しているので自家醸造とかは封印されてしまいました。
もと電子技術者

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