ピーナッツパンとピーナッツアイス

なんとなく夜食ですが

これはピーナッツパンとピーナッツアイスなのです。
peanut02.jpg

なんとなく買ってきたピーナッツバターです。原産インドだそうで砂糖はほとんど加えられてないものです。
peanut01.jpg

それで、

砂糖         30g
塩          3g
ピーナッツバター 30g
牛乳         120g
水          120g
強力粉       300g
イースト       3g

PYD 食パン 焼き色 淡

peanut03.jpg
peanut04.jpg

ピーナッツの香りのパンができました。ペーストだけでなくまるままの実も入っていればもっとよかったですが
これでけっこういけます。

アイスの方は

ピーナッツバター30gとホイップクリーム180ml、砂糖30gをホイップする。
卵白2個分と砂糖15gでメレンゲを作る
卵黄2個とメレンゲとホイップクリームにピーナッツバター15gを混ぜて一昼夜冷凍庫に置く

こんな具合でできたものです。アイスにピーナッツバターが混じってアクセントを添えています。

ちょっとしつこい夜食だったかもしれません。

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無職、妻と子供3人は別居中
燻製とか、日曜大工とかが趣味です。断酒しているので自家醸造とかは封印されてしまいました。
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