今日のパン かぼちゃパン

 サボっていたら1か月以上空いてしまったようで、上に広告が出てしまいました。

週に2回は食パンを焼いているのですが、目新しいレシピを試すこともなかったので、特に上げませんでした。

久しぶりに目先が変わったものを焼きました。

砂糖         22g
塩          5g
マーガリン      20g
牛乳         130g
豆乳         130g
かぼちゃ       50g
強力粉       250g
イースト       3g

PYD 食パン 焼き色 淡

かぼちゃは細かめに切って、電子レンジで1分ほど加熱して、ナッツの合図で投入しました。
豆乳は別に水120gでも構わないのですがただの気まぐれです。

きれいに黄色く焼けました
pumpkinB01.jpg
pumpkinB02.jpg

中もまんべんなく黄色いです。かぼちゃの身は完全に粉砕されています。
これなら熱を通したカボチャをはじめから入れていても同じことですね。
pumpkinB03.jpg

食べた感じはとってもおいしいです。程よく甘く、柔らかいパンです

日ごろはこんなのをもっぱらに焼いています。
normalB.jpg

これのレシピが

砂糖         15g
塩          3g
マーガリン     15g
牛乳         130g
水          120g
強力粉       300g
イースト       3g

PYD 食パン 焼き色 淡

でして、まあこれを基準に適当に何か混ぜてみるというのが、普通です。

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無職、妻と子供3人は別居中
燻製とか、日曜大工とかが趣味です。断酒しているので自家醸造とかは封印されてしまいました。
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